从下午三点开始磕瓜子，一直等到晚上九点还停不下来，哪怕嘴皮磨破了，这可不是因为意志力差，而是你大脑的奖励系统被瓜子精准控制了。今天咱们要弄明白，小小的瓜子是怎样让你上瘾的，还有怎么吃才不会对身体造成伤害。

嗑瓜子为啥根本停不下来

提起瓜子、咬开硬壳、吃到瓜仁，这看似简易的嗑瓜子动作俨然是个精妙的三步骤不断循环，每一步骤完成之际都会给大脑发送一则“任务达成”的信号，大脑之中的奖赏回路因而被激发活跃，这时多巴胺便开始分泌，进而让你产生那种很是满足的感觉。

更值得一提的是，嗑瓜子这件事的难度设定得恰到好处，太轻松就缺乏挑战性，太难则极易选择放弃，瓜子壳的硬度恰好使得你每次都需用上一定力气，然而成功率格外高。如此便构建起了高频的正向反馈，如同打游戏成功通关那样，使人难以抗拒。

这种嗑法等于慢性自杀

多味瓜子暗藏杀机

设在超级市场之内的那些具备奶油味道、焦糖味道的瓜子，食用起来的确是香气扑鼻的。然而你并不清楚的一件事情是，为了将质量低劣的原料所散发出来的怪异味道予以遮掩，生产厂家通常情况下需要添加额度颇高的食用香精以及糖精。更为令人心生恐惧的是，一部分发生霉变的瓜子当中含有黄曲霉素，这般具有强烈致癌性质的物质被多种味道的调味料一遮盖，你根本就无法品尝出来。

长时间食用这种口味偏重的瓜子，等同于给肝脏增添解毒的负担。去年，市场监管总局的抽检数据表明，有超过百分之十的多味瓜子存在添加剂超出标准的情况。原味瓜子虽说口感较为单一，然而起码能够 distinguishing 好坏与否，多味的反倒容易致使人心生失误。

每天一把油超标

虽说瓜子个头极小，然而其脂肪含量却高得令人咋舌，每一百克当中便含有五十克左右的脂肪。依据膳食指南所示，成年人每日食用油的摄入量仅仅在二十五克至三十克之间。倘若你在追剧之际不知不觉吃下两百克瓜子，那仅瓜子一项就会使你油脂摄入量超出标准好几倍。

这些额外的油脂，不仅会致使你发胖，还会干扰肠道菌群的平衡状态。肠道当中的坏菌，最青睐高脂的环境 ，一旦它们占据优势 ，便秘、腹泻以及消化不良等情况就会随之出现。我有一位朋友，每天食用两包瓜子 ，在三个月的时间里体重增加了十五斤 ，体检时还被查出患有脂肪肝。

这些瓜子传言别轻信

重金属超标是普遍现象吗

曾经的确有某些批次瓜子被曝光铅、镉超标，然而这并不意味着所有瓜子都不可食用，问题主要源自种植环境，部分工业污染区域的土壤自身重金属含量偏高，由此生长出的瓜子必然存在问题，正规品牌通常会对原料进行检测，相对而言要安全许多。

选购瓜子之际，切莫贪图便宜而购入散装的，那种连生产日期都不存在的，哪能晓得是哪一年的陈旧货品呢。建议挑选带有包装、具备SC认证的，固然价格高些，不过起码出了状况能寻觅到相关之人担当责任。我通常于超市选购本地颇具知名度的品牌，向来未曾吃出任何问题。

嗑瓜子真等于喝油吗

这种说法完全是用来吓唬人的，瓜子当中的油脂数量确实是比较多的，但其中大部分却是属于不饱和脂肪酸，这跟猪油所含有的那种饱和脂肪酸是全然不同的两回事，适量地摄入不饱和脂肪酸还能够有助于降低坏胆固醇，对于心血管是有着保护的作用的。

瓜子当中，除了含有油脂之外，还存有蛋白质、维生素E、B族维生素以及多种矿物质。吃下一把瓜子，你所摄入的乃是复合营养，这与直接去喝油之时所呈现的情况有着极大差异。最为关键的要点在于对量进行控制，每一天当中，带壳的瓜子数量不要超过一把，也就是大概二十五克左右这般的量。

牙齿的隐形杀手

门牙上的V形凹槽

拔牙的大夫最惧怕两类人身，一种是弄开啤酒封口盖子的人，另外一种算得上是对嗑瓜子痴迷成性的人了。长时间于同一个地方不停地去嗑瓜子，口腔前方的门牙便会硬是蹭蹭往下造出一个V形状的缺口出来，不但咧嘴笑的时候看着不好看，并且还极易致使牙齿对外部刺激敏感起来。不管是冷的热的酸的甜这种的刺激一来而往，哦嗨哟，那种酸麻劲儿只有当事人自己心里清楚着呢。

这种磨损是没办法逆转的，牙釉质一旦被磨掉就再也无法重新生长出来。要是情况严重的话还会导致出现牙隐裂，一旦裂缝延伸到了牙髓部位，那就只能进行根管治疗了。我表妹就是由于嗑瓜子把门牙嗑坏了，补一次花费了三千多元，后悔到了极点。

用手剥代替牙嗑

简便至极的保护方式便是摒弃那以牙嗑咬的习惯，手指去剥虽说速度稍慢，然而恰好能够把控住速度，防止过量进食，现今网络之上存在那种瓜子剥壳器，仅几元便可得一个，那般剥起来既迅速又省却诸多事。

倘若确实没办法改变只能用牙去嗑，那就更换一个位置，千万别老是一直盯着同一个地方嗑，要左右换着去嗑，这样能够分散磨损，嗑完之后最好漱一下口，把残留在牙缝里的瓜子壳碎屑清理得干干净净，以免滋生细菌。

可曾有过一旦开始嗑瓜子就压根停不下来的那般经历？那最多的一回嗑了多长时间？欢迎于评论区域去分享一下您的“战绩”，顺带讲一讲您是怎样对自己加以控制的，咱们一块来交流交流经验。要是觉着文章挺有用处哎，可千万别忘记点赞并且转发，好使更多的朋友能够看到！